Hauswirtschafter/in
Mögliche Ausbildungsformen
- Vollausbildung zur Hauswirtschafterin
- Sondergeregelte Ausbildung (Reha) zur Hauswirtschaftshelferin
gemäß § 66 BBig
Für den Ausbildungsbereich Hauswirtschaft stehen als Praxisfeld die Gesamteinrichtung sowie das Gäste- und Seminarhaus zur Verfügung.
Die Jugendsiedlung Heidehaus betreibt für den eigenen Bedarf eine Wäscherei und eine Nähstube. Der Hauswirtschaftsbereich ist für die Bewirtschaftung und der damit verbundenen Bewirtung der Gäste des Gäste- und Seminarhauses zuständig.
Das Gäste- und Seminarhaus verfügt über 34 Betten in Form von Doppel- und Einzelzimmern. Seminare und verschiedene Festlichkeiten können hier durchgeführt werden.
Aufgabenfelder
- Bewirtschaftung des Gäste- und Seminarhauses mit 34 Betten von der Vollverpflegung bis zur Grundreinigung
- Ausrichtung von Feierlichkeiten mit kalten/ warmen Buffets
- Mitarbeit in der Näherei/ Wäscherei/ Mangel
- Mithilfe in der Großküche (hier erfolgt täglich die Zubereitung von ca. 100 Mittagessen).
- Speiseplangestaltung
- Herstellung von Dekoration und Blumenpflege
Die Ausbildung erfolgt nach den Ausbildungsrichtlinien (Ausbildungsrahmenplan).
Ansprechpartner und Kontaktmöglichkeiten
- Jerome Köhler (Leiter der Jugendsiedlung)
- Gregor Jantzik (stellvertretender Leiter der Jugendsiedlung)
- Helmut Dittrich (Erziehungsleiter der Jugendsiedlung)
- Nina Eickmeier (Hauswirtschaftsmeisterin)
- Telefon: 05237 6070
- Fax: 05237 60744
- E-Mail: info@jgs-heidehaus.de
Kontakt
